- 鰻蒲焼
- 1,300円(1パック)
- (税込)
- 鰻は静岡、愛知両県のものを中心に。
標準的なサイズである200ｇ前後のものを原料としています。
割いて素焼し、蒸し、蒲焼に仕上げる頃には
半分位の重さになっています。
香ばしさを考え、炭火で焼いております。
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- 白焼
- 1,300円(1パック)
- (税込)
- 酒の肴に最適
山葵醤油や生姜醤油でお召し上がり下さい。
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- 上串
- 800円(1串)
- (税込)
- 少し大きめの鰻の半分を1串にして蒲焼にしました。
やや肉厚です。
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- 長焼
- 1,500円(1尾)
- (税込)
- こちらも少し大きめの鰻。
一口大に切り分けることで、ご家族全員がお召し上がりいただけます。
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- 鰻燻製
- 2,700円(1尾入) 5,000円(2尾入)
- (税込)
- 一尾の鰻を巻くことで、脂肪分を封じ込め、柔かな舌触りに仕上げました。「焼津鰹節」、志太の椎茸（藤枝産）、そして利尻の昆布でとった出汁に、駿河湾深層水の塩と、酒は焼津の「磯自慢」を加えて漬込みます。
鰻を裂き、漬込み液で味付けし、巻いて燻して、数日で出来上がります。
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- うしお焼き
- 1,500円(1パック)
- (税込)
- 白焼ですが、甘味を抑えた味付けをしてあります。
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- 鰻茶漬け
- 800円（1袋 3食入）
- (税込)
- 一口大の鰻、椎茸、昆布を入れて小袋にしました。
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- 鰻焼肝
- 750円（1袋 3食入）
- (税込)
- 国内産の鰻の肝を炭火で焼き上げました。
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